Les aliments contenant du calcium

Chaque jour nous devons consommer des aliments contenant du calcium comme l'indique le tableau ci-dessous. Selon une idée largement répandue, seuls les produits laitiers (lait, yaourts, fromages) en contiennent et sans eux point de calcium ! C'est une idée fausse et nombre d'aliments vous en apporte en taux plus élevé (voir liste ci-dessous).

 

Les besoins quotidiens en calcium sont en moyenne de :

 - Enfant jusqu'à 3 ans                                   600 mg par jour

 - Enfant de 4 à 9 ans                                     700

 - Enfant de 10 à 12 ans                                 900

 - Adolescent                                                 1000

 - Adulte                                                          800

 - Femme enceinte                                         1100

 - Femme allaitante                                       1200

  

Liste des aliments contenant du calcium :

 Algues                                                           1000 à 2000 mg par 100 g

Parmesan                                                      1260 mg par 100 g

Sésame                                                             780                          

Sardine                                                            300

Soja                                                                  255

Amande                                                            250

Noisette                                                           225

Cresson                                                            200

Crevettes                                                         200

Persil frais                                                       195

Fromage de chèvre                                          190

Figue sèche                                                      180

Pissenlit                                                            170

Escargot                                                           170

Oignon séché                                                   160

Fromage blanc                                                 160

Pois chiche                                                       150

Noix du brésil                                                  150

Yaourt                                                              150

Jaune d'œuf                                                   145

Lait de vache                                                   140

Yaourt maigre                                                 140

Chou, brocoli                                                   130

Haricots blancs                                              120

Olive                                                                 100

Fenouil                                                             100

Endive                                                              100

Huître                                                               95

Epinard                                                             95        Moule                                                                90

 

© cenatho



Article ajouté le 2006-09-28 , consulté 388 fois

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